Ремонт холодильных витрин в Одессе

Большинство торгового оборудования в местах общественного питания в Одессе — это холодильные витрины. Чаще всего такое оборудование имеет преклонный возраст, от 4 до 10 ремонтов за цикл эксплуатации, сложные условия использования.

Ведь холодильные витрины расположены в магазинах, кафе, ресторанах, которые зачастую работают на открытом воздухе, на море, в условиях летней жары, когда на солнце +50, а компрессорное оборудование холодильной витрины нагрето до температуры до +60. Кроме того, многие склады с холодильными витринами наоборот имеют температуру зимой до +5 град. С, что тоже считается сложными условиями работы.

Непрерывная работа холодильных витрин на торговых точках — залог прибыльности, ведь в витринах чаще всего хранятся быстропортящиеся продукты питания — мясо, молоко, сыры, готовая еда в супермаркетах и т.д. Одна поломка холодильной витрины может нанести убытки не менее 5000-10000 грн.

Фреон — газ, работающий в контуре холодильника. Утечка фреона сама по себе на торговом объекте не происходит, чаще всего — это следствие износа медных трубок в магистрали или конденсатора, когда после очередной перестановки холодильной витрины она перестает морозить.  Наш мастер обычно фиксирует неосторожное обращение с холодильной техникой. Причина может быть механической — в процессе размораживания лед пытались сбить со стенок камеры острым предметом, некачественное соединение патрубков, микроскопические трещины в магистрали при длительной эксплуатации морозильного агрегата.

В электромеханических моделях старых холодильных витрин для контроля температуры используют термостаты, которые сообщают блоку управления компрессором в каком режиме ему работать. При поломке термостата холодильная витрина не морозит или плохо морозит.

В новых моделях холодильных витрин для контроля температуры используются  сложные термодатчики с электронным управлением.  Иногда их поломка следствие некачественных комплектующих или долгого срока работы.

Регуляторы температуры в холодильных витринах — больное место, ведь работники зала постоянно меняют температуру в камерах, меняют раскладку продуктов. Нередко механические регуляторы ломаются, а электронные или кнопочные забиваются грязью, насекомыми вредителями или банально заливаются водой при мойке витрины.

Иногда терморегуляторы в холодильных витринах — очень сложные электронные устройства, ремонт которых необходимо доверять профессионалам, так как цена ошибки очень велика.

Эта неисправность касается только новых моделей холодильных витрин и связана с поломками блоков управления. Основные причины — перепады напряжений, износ деталей из-за внешних факторов. Например неправильные температурные режимы эксплуатации при уличном использовании. Короткое замыкание или сбои при работе на не оборудованных стабилизаторами точках. В некоторых случаях наш мастер предложит починить ваш блок управления, если вы располагаете временем, в некоторых целесообразнее его замена на новый.

При длительной работе компрессора с недостаточным уровнем фреона или в сложных температурных условиях эксплуатации, происходит перегрев компрессора холодильной витрины и срабатывание защиты. Однако, в некоторых случаях может произойти поломка компрессора. Кроме того, мотор-компрессор может выйти из строя при длительной работе из-за естественного износа, неправильных условий эксплуатации. При этом холодильная витрина не запускается или запускается на несколько минут и отключается. Основной способ ремонта — замена компрессора, а также сопутствующих деталей, которые привели к поломке, устранение причин поломки (ликвидация засора или разгерметизации, замена фильтра и заправка фреоном и маслом).

Наиболее часто встречающаяся неисправности холодильных витрин, используемых на складах или магазинах. Из-за частого открытия дверцы холодильной витрины резинки уплотнения трескаются, отслаиваются и приходят в негодность. Эта проблема приводит к тому, что температура внутри витрины возрастает и компрессор работает с нагрузкой, что приводит к частичному обледенению места утечки, а со временем к его поломке. Поэтому, мы всем клиентам советуем при первых подозрениях в неплотно закрывающейся двери камеры вызывать нашего мастера для их замены. Компания «ХОЛОД-ОК» — быстро решит ваши проблемы.

Информация для самостоятельной замены уплотнительных резинок представлена нами в данной статье.