К нам обратились владельцы кофейни на Канатной улице с проблемой. Холодильная витрина слабо холодит. Т.е. имеет невысокую холодопроизводительность. Изучив проблемы мы выяснили, что старый холодильный агрегат в плохом состоянии, конденсатор забит и внешне и внутренне. Было принято решение заменить компрессор, конденсатор, фильтр-осушитель, капиллярную систему и медную обвязку. Фото до и после вы можете видеть дальше.
Что нужно учитывать при проектировании холодильной витрины?
При проектировании самодельной холодильной витрины важно учитывать не только мощность компрессора, а всю холодильную систему в комплексе.
- Температурный режим — какую температуру необходимо поддерживать и какие продукты будут храниться.
- Теплопритоки — через стекло, корпус, двери, окружающий воздух и загружаемый продукт.
- Компрессор — его холодопроизводительность должна соответствовать реальной нагрузке витрины.
- Испаритель и конденсатор — подбираются по производительности и должны эффективно работать с компрессором.
- Капиллярная трубка и фильтр-осушитель — рассчитываются под конкретный холодильный контур и используемый хладагент.
- Циркуляция воздуха — необходимо обеспечить равномерное охлаждение всего внутреннего объёма.
- Теплоизоляция и стекло — от них напрямую зависит нагрузка на холодильный агрегат.
- Конденсат и автоматика — предусматриваются слив, терморегулятор, датчики и защита компрессора.
Главное — правильно согласовать все элементы между собой. Тогда витрина быстро набирает температуру, стабильно её держит и не перегружает компрессор. Обращайтесь в компанию Холод-Ок для ремонта и проектирования холодильных витрин в Одессе.